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好山好水好工夫 | 茶界盛事結(jié)碩果 潮州未來(lái)猶可期

媒體:潮州電視臺(tái)  作者:潮州電視臺(tái)
專(zhuān)業(yè)號(hào):潮州市創(chuàng)森辦 2022/5/31 17:08:20

2022年“國(guó)際茶日”中國(guó)主場(chǎng)活動(dòng)暨潮州工夫茶大會(huì),給我市帶來(lái)了又一個(gè)高光時(shí)刻,讓潮州在萬(wàn)眾矚目中綻放迷人光彩。盛事的成功舉辦,將助推潮州茶產(chǎn)業(yè)和潮文化在面向全國(guó)、走向世界的重大機(jī)遇中結(jié)出更豐碩的成果。

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以茶為平臺(tái),鏈接潮州的工藝、美食、人文地理,讓來(lái)賓深刻感受到潮州工夫茶在百姓生活中烙印下的美好生活方式,正是響應(yīng)了2022潮州工夫茶大會(huì)“好山好水好工夫”的口號(hào)和“文化潮州·工夫天下”的主題,有利于提升潮州單叢茶影響力,拉緊潮州獨(dú)特茶文化和人文魅力的“雙紐帶”,打造潮州特色茶產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“雙引擎”。

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參展企業(yè)茶旅項(xiàng)目負(fù)責(zé)人  方燦輝:借這次工夫茶大會(huì),所有的客人來(lái)潮州之后,反應(yīng)都是非常好的,之前他們只有在微信、圖片、視頻了解潮州、了解鳳凰山,但是經(jīng)過(guò)這次來(lái)到當(dāng)?shù)刂螅麄冋嬲私獾匠敝萑苏媸窃诿總€(gè)場(chǎng)景都有一個(gè)工夫茶桌在喝茶的,讓他們感到非常新鮮。

 

有潮聲的地方就有潮人,有潮人的地方就有潮州工夫茶。一片樹(shù)葉,連接了潮州人的天地與人生;一杯清茶,蘊(yùn)含著一種技藝與傳承,深刻體現(xiàn)了潮人的精神追求,彌足珍貴。

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國(guó)際潮學(xué)研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任 林倫倫:工夫茶是潮州人的生活方式,用一句比較形象的話(huà)說(shuō),每一個(gè)潮州人都是泡著工夫茶長(zhǎng)大的。從工夫茶的制作到泡茶的茶藝,各方各面,對(duì)茶葉的講究,對(duì)茶器的講究,都是很講究精致的。工夫茶是潮州人追求精致的優(yōu)秀特質(zhì)的一個(gè)文化標(biāo)志。

 

潮州市工藝美術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 李炳炎:潮州商人一般在做生意的過(guò)程,敬一杯茶,在禮貌上、在禮儀上,崇尚這種非常高尚,尊重客人的這樣一個(gè)方式。我們喝茶做生意更加理智,在誠(chéng)信這方面有更加穩(wěn)固的基礎(chǔ),所以我們敬一杯清茶,是潮州閑逸雅致的生活方式,值得提倡。

 

潮州單叢茶馳名海內(nèi)外,具有資源唯一性和鮮明地域性,是廣東農(nóng)業(yè)發(fā)展的一張靚麗名片。在本屆展會(huì)上,來(lái)自各地的茶企茶商和潮州本地業(yè)內(nèi)人士交流切磋,取長(zhǎng)補(bǔ)短,相互促進(jìn),共享共贏。

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杭州參展商:非常深刻地感受到這邊的茶文化,當(dāng)然跟我們江南地區(qū)的茶文化是完全不一樣的,確實(shí)讓我們有了一些新的靈感和思考,回去之后可能會(huì)針對(duì)這個(gè)品類(lèi)的茶,或者這邊的文化習(xí)慣去進(jìn)行一些新的茶器的創(chuàng)作,期待我們后面能摩擦一些火花出來(lái)。

 

福建參展商:全國(guó)這么大的市場(chǎng),大家可以互相交流互相借鑒,這個(gè)挺好的,希望我們鳳凰單叢的公共品牌遍地開(kāi)花。

 

廣東省茶葉學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 許麗潔:潮州人不僅飲茶,包括他的生活,包括很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,恰恰具有的中國(guó)傳統(tǒng)的繼承,又有了發(fā)揚(yáng),它從某種意義上來(lái)說(shuō),其實(shí)也是中國(guó)傳統(tǒng)文化活化石這么一個(gè)地方。未來(lái)潮州的發(fā)展我希望,第一打破地域性,第二希望弘揚(yáng)整個(gè)的潮州文化,把它作為中國(guó)文化的一部分,然后向世界講好中國(guó)的故事。

 

以此契機(jī),乘勢(shì)而上,助推茶業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶(hù)增收,未來(lái)的潮州,必將更好地為世界各地賓客奉上更高標(biāo)準(zhǔn)、更高品質(zhì)的工夫茶。

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杭州參展商:這次展會(huì)的反響或者呈現(xiàn)的效果還是挺不錯(cuò)的,這是一個(gè)好的開(kāi)始,未來(lái)應(yīng)該也會(huì)走得更好。期待我們的合作能夠延續(xù)下去,讓我們拭目以待。

 

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng) 操君喜:“五化”助推鳳凰單叢高質(zhì)量發(fā)展,生態(tài)化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化。我們廣東省農(nóng)科院茶葉研究所要通過(guò)這“五化”來(lái)支撐鳳凰單叢、潮州單叢實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

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